ジャンボン・メゾン

2021/02/12 11:33

Yahoo!ニュースでご紹介頂きました。

朝日新聞社ツギノジダイのご紹介をしておりましたがYahoo!ニュースに転載されましたので、お知らせいたします。以下のURLからぜひご覧下さい。https://news.yahoo.co.jp/articles/578f97c64eeaaac15635bea4764212...

2021/02/04 11:19

リアルとデジタルで生まれた「自由」という買うstyle

#量り売りマルシェ ~立春の会~昨日は仙台量り売りマルシェでした。24節季に開催するこのマルシェ。昨日は「立春」の会でした。…………………大崎市から初参加の#310mintoつけもの工房 さん代表の青柳さんが言った一言...

2021/02/01 15:56

「ツギノジダイ」記事アップされました。

朝日新聞社の中小企業向けメディア「ツギノジダイ」の取材を受け記事がアップされましたのでお知らせします。https://smbiz.asahi.com/article/14136912ライターはフリーライター、アナウンサーもされている#丸井...

2021/02/01 15:08

きらわれベーコンお取り扱い飲食店①

#野菜屋カフェヴェルデ#きらわれベーコンジャンボンメゾンの1番人気商品はベーコン。だけど、同じ「バラ肉」で作るベーコンで人気がないベーコンがあります。脂が多すぎるベーコン、つまりそれが「きらわれベー...

2021/01/13 16:31

環、輪、和

#きらわれベーコン以前、わざわざ岩出山に女川からお客様がいらして聞くところによりますと近々「カフェ」を開業するらしい。何やら美味しい「ハム」を探していて松島の、ル・ロマンで食べたクロックムッシュに感...

2021/01/12 15:55

きらわれベーコンは、もう嫌われたくない。

#きらわれベーコンジャンボン・メゾンの一番人気のある商品は間違いなく「ベーコン」だ。製法、熟成期間、火入れの仕方。私たちは「当たり前」だと思っている製法は同業者から見ると違うらしい。それは、簡単に言...

2021/01/08 16:56

岩出山のこと

#岩出山#伊達政宗#あら伊達な道の駅私が生まれ落ちた宮城県大崎市岩出山。伊達政宗が仙台より先に城を構えた城下町です。写真は2018年9月の #正宗公祭り昨年はコロナで中止となりました。2021年、仕事が始まりあ...

2021/01/06 16:21

取材をうけました

#ツギノジダイ#取材#ジャンボンメゾン朝日新聞社の中小企業向けメディア「ツギノジダイ」の取材を受けました。今日は美しい雪景色。西大崎駅(無人駅)まで、ライターの丸井汐里さんを迎えにいきました。昨年は、量...

2021/01/05 15:32

新年の決意表明、第一弾。

#スペアリブ#イベント#岩出山家庭ハム明けましておめでとうございます。本日の初仕事は「スペアリブ」を焼く事から始まりました。スペアリブは、初代の今野泰一がジャンボン・メゾンを立ち上げるきっかけとなる商...

2020/12/31 10:41

2020から、2021年へ。

2020年の手帳を読み返しています。年明け、帯状疱疹になり強制的に休まされ復帰して最初に書いていたことは「3年後に、どういうstyleでいるか」という、自分への問でした。そのイメージを、こう書き綴っていまし...

2020/12/19 22:50

仙台量り売りマルシェ 冬至の会

#仙台量り売りマルシェ#ジャンボンメゾン#女性だけで創るシャルキュトリー#シャルキュティエ今年最後の紫山のごはん会分室での仙台量り売りマルシェ。半分位がリピーター。別の半分はInstagram見て友達に誘われて...

2020/12/18 17:07

完全品切れとさせていただきます。

#完全品切れ本日を持ちましてECの品物が完全品切れとなり年明けまで出すことができまなくなりました。ご予約分は順番に発送いたします。ありがとうございました❗

2020/12/17 14:10

在庫のお知らせ

#ジャンボン・メゾン#お知らせ岩出山は真っ白な雪で覆われてしまい本日の配達自社便はお休みして配送業者にお願いしました。さて、今年も二週間ほどとなりました。藤崎様の冬のギフトは20日で締め切りとなります...

2020/12/13 18:16

きらわれベーコン シリーズ3

#隠れ家いつき仙台本町 #きらわれ ベーコン#自家製味噌汁#玄米あー。美味しい。小さなカウンターのみの樹さんのお店で今日初めて会ったお客様と素敵な時間を共有しました。#樹千美子 さんFacebook↓https://w...

2020/12/12 12:12

きらわれベーコン

#きらわれベーコン #レシピ今年最大の問題が発生したのは外のイベントが100%無くなりフランクやソーセージを創る機会が激減したことから始まりました。ジャンボンメゾンの一番人気商品「ベーコン」しかし、しっと...