#サルシッチャ

#ソーシスオクトー

#ジャンボンメゾン

静かな週末。

従業員さん帰った後に

1人妄想しながら

サルシッチャの試作。

ジャンボンメゾンは

全てオリジナルスパイスなので

配合は秘密。

何でもそうだけど、

どうしたいか？

どんな味にしたいか？

食感は？

見た目は？

生？

火入れする？

無添加？

色々な事を同時に考えて

知識、経験、勘を

フル回転しながら

今いる場所から

別世界へワープしている感覚。