#きらわれベーコン

#藤崎本館

脂身が多いベーコンは

いつも売り場で残ってしまい

ギフトの時は

クレームの対象になる。

料理人に頼んでお店で使ってもらい

お客様には

このベーコンが嫌われていることを説明した。

そして、徐々にお客様が理解し始め

今まで捨てるしかなかったベーコンが

動き始めた。

量り売りマルシェでは予約商品になり

テレビも2社きて特集してくださってから

認知度が更に上がっていった。

今では、ECでお買い物をするお客様が

きらわれベーコンを一個必ず買ってくれる。

ルールは無いのに、ルールになったみたいだ。

そして、ついに藤崎さんで、デビュー。

きらわれベーコンは、数に限りがあります。

更に、ホットドッグ用に作ったウインナーも

イベントが100%無くなり

ロス品になっていましたので

店頭に並びます。

#ジャンボンメゾン

#食品ロス

#岩出山家庭ハム

#和ハム

#アトリエドゥジャンボンメゾン