#仙台量り売りマルシェ

#ジャンボンメゾン

#女性だけで創るシャルキュトリー

#シャルキュティエ

今年最後の

紫山のごはん会分室での

仙台量り売りマルシェ。

半分位がリピーター。

別の半分は

Instagram見て

友達に誘われて

というきっかけで訪れた方々で

冬至の会も、完全予約制で満員御礼。

感無量です。

一人一人に、丁寧に商品のことを話し

更に信頼を深めていくプロセスの積み重ね。

お客さまとの深い繋がりを築く1年でした。

私はハムを作っている立場から

全国各地の美味しそうなハムを取り寄せては

勉強のために食べています。

確かに、全国、いや世界には

美味しいハムは沢山あります。

しかし、感動に至るまでは

なかなか難しく

はっ、とさせられるハムには

未だ出会ったことがありません。

しかし、ジャンボンメゾンのハムを食べた

お客様が口々に語る共通の言葉があって

それが「感動した」なのです。

思考がついていかないほど

衝撃的な出来事と出会ったとき

人は感動した状態になるそうです。

正に、ジャンボンメゾンのハムを食べて

「うまーっ」

「何これ？」

という状態になり感動するそうです。

自分で作ったハムやベーコンを

私もお取引先の飲食店で頂きますが

やはり感動します。

自分で作ったものに、

物凄く感動します。

自分が感動しなかったら

自分以外の人を

感動させられないと、私は思っています。

美味しすぎて、泣いたこともあるくらい

私は私を客観視しています。

今年、コロナで世の中が翻弄させられる中

量り売りマルシェは

新しいスタンダードを更新し

可能性に満ちたスタイルを

構築している途中です。

来年の企画案も沢山あり

楽しみで仕方ありません。

量り売りマルシェにお越しの皆様

支えて下さりありがとうございました。

来年、またお会いしましょうね❗