2020/07/14 12:05
先日、フードクリエイターの佐藤千夏さんのスタジオに遊びに行き
一緒にランチを作って食べたのでご紹介します。
この日に持って行ったのは「鶏ハーブ焼」です。
ベースは塩味(ミネラルが多い沖縄の塩を使用しています)で
表面に、マスタードとハーブをふんだんに施し
スチームオーブンで焼き上げています。
材料
パスタ
茄子2個
鶏ハーブ焼き1枚(180g)
ジェノベーゼソース(セブンイレブン)
モッツアレラチーズ適宜
作り方
①茄子はピーラーで皮を向き水にさらして灰汁を取る。
②茄子の水気を切り、レンジで2分加熱。
③そこへジェノベーゼソースと角切りにした鶏ハーブを和え
味を落ち着かせる。
④茹でたパスタを絡めて、チーズを散らばせて出来上がり。
簡単だけど、メチャクチャ美味しい!!!
