名取市・三浦さんのセリを使用した「セリのサルシッチャ」

¥1,080

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品名　セリのサルシッチャ
非加熱食肉製品(生ソーセージ)

原材料名　豚肉(蕪栗さくら豚)、セリ(名取産)、塩、胡椒
※十分に加熱してお召し上がりください。
保存方法　－18℃以下で保存
賞味期限　冷凍で6か月
栄養成分表示(100ｇあたり)　エネルギー279kcal、炭水化物10g、タンパク質14g、
　　　　　　　　　　　　　食塩相当2g、脂質24g

名取の三浦さんについて
https://kurashito.co.jp/column/miyagi-food-miuranouen/

春になると、三浦さんから「春セリ納品できます」のご連絡が来ます。
三浦さんのセリを使ったサルシッチャが作れるのは4月中旬から5月中旬です。
冬セリは、根ごと頂く「仙臺せり鍋」の主役ですが、
春セリは根を除いた柔らかい茎と葉を頂きます。
セリの香りは、熱を入れると飛んでしまう儚さが特徴なので
食べる時に熱を入れる「生ソーセージ」に仕上げたのがジャンボン・メゾン風です。

食べ方
①フライパンに大さじ2の水を入れて、凍ったままのサルシッチャをゆっくり蒸し焼きにしま　　　　　す。中まで火が通ったら、お好みのオイルを加え、表面に焼き色をつけたら出来上がり。
②蒸し器で10分～15分蒸す。
③鍋料理に。

期間限定販売、一年に一回の購入チャンスです。
追加販売、限定50パックです。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

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